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il paese dello zafferano

I poteri dello Zafferano e le sue doti:

"Crocinie, Pirocrocine e Safranale sono i poteri dello Zafferano. Il potere colorante è dato dalle crocine, quello amaricante è dovuto alla presenza delle pirocrocine, mentre quello aromatizzante è l'aroma tipico dello Zafferano dato dal safranale. Lo Zafferano è un ottimo antiossidante, i suoi principi attivi sono capaci di legarsi ai radicali liberi e di neutralizzarli proteggendo le cellule e innalzando le difese immunitarie. E' ricco di vitamine B1 e B2 che sono essenziali per la crescita e per il corretto funzionamento del metabolismo. Favorisce la digestione, i suoi principi attivi aumentano la secrezione della bile e dei succhi gastrici, tanto è vero che molti liquori digestivi contengono Zafferano.

Ha proprietà depurative, disintossicanti e antinfiammatorie, aiuta ad eliminare le tossine e ad abbassare le quote di colesterolo e trigliceridi nel sangue. E' un efficace antistress perchè tonifica il sistema nervoso e ha proprietà sedative. Inoltre agisce sulle ghiandole surrenali stimolando la produzione di ormoni quali l'adrenalina, l' ACTH  e il cortisone quindi pare che abbia anche doti afrodisiache."

 

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